Tel: +31(0)165 599 669 of info@cooks.nl

Voor eventuele vragen of informatie over grote groepen, bel of mail ons even.

Soep

Soepen zijn allen huisgemaakt van de mooiste ingrediënten.

 

Tomatensoep

Gegratineerde uiensoep

Bisque van kreeft

Soep van de maand

 

Brood

Ambachtelijk gebakken volkoren-,witbrood, witte of bruine toast of ciabatta
belegd met uw keuze van:

 

Gerookte Zalm

Hollandse garnalen

Fricandeau

Warme brie

Gezond

ham, kaas,salade en diverse rauwkost.

Van Dobben Croquetten 2 stuks

Rundvlees.

 Warm vlees

Gebakken fricandeau met ui, champignons en een iets zoet/pittig sausje.

 

Uitsmijter met 3 scharreleieren:

Ambachtelijk gebakken volkoren-,witbrood, witte of bruine toast of ciabatta

Naturel

Ontbijtspek

Achterham en/of jonge kaas

Gerookte zalm

Jonge kaas 

Fricandeau

Runder-Carpaccio

 

Omelet met 3 scharreleieren:

Ambachtelijk gebakken volkoren-,witbrood, witte of bruine toast of ciabatta

 

Omelet naturel

Omelet jonge kaas en/of achterham

met verse champignons

Boerenomelet

goed gevuld met diverse groenten en spek.

 

Toast

Vers geroosterde witte boterhammen, een mooi salade garnituur, en royaal aangekleed met uw keuze van:

 

Gerookte zalm

Gebakken verse champignons, heerlijk met iets knoflook

 

Luxe Toast

 

Warme gerookte achterham gegratineerd met kaas op Ciabatta

Luxe toast met ham, ananas en gegratineerd met kaas op Ciabatta

Italiaanse Toast, chorizo, paprika, ui en gegratineerd met kaas op Ciabatta

 

Captain's Club sandwich:

De basis van deze 3-voudige sandwich is ontbijtspek, sla, tomaat en komkommer aangevuld met uw keuze van:

 

Naturel

Gerookte zalm

Fricandeau

Oude kaas

Gezond

jonge kaas en ham.

Vegetarisch

met diverse rauwkost.

 

Lunch Salade:

 

Geitenkaasjes

Salade met gegrilde geitenkaasjes in spek gewikkeld, geserveerd met ambachtelijk rozijnen/noten brood.

 

Overige lunch-salades:

Ambachtelijk gebakken volkoren-,witbrood, witte of bruine toast of ciabatta

 

Salade du chef

Lauwwarme salade met spekjes, croutôns, champignons, jonge kaas en uiringen.

Captain Cook’s

Hollandse garnalen, gerookte zalm, gegrilde grote garnalen en huis-gemaakte tonijnmayonaise..

Runder-Carpaccio

Dunne plakjes ossenhaas,bedekt met zoete salade mooi gegarneerd met o. a. oude kaas, croutons en pijnboompitjes.

Salade de luxe

Met gamba's, eendenlever, croutôns en pijnboompitjes.

Vitello tonnato

Salade met plakjes mooi rosé gebraden fricandeau,op een heerlijke huis-gemaakte tonijnmousse.

Vegetarische lunch salade

Een keur aan rauwkost geserveerd met een zoete dressing.

Salade met gerookte kip

Gemengde salade met onze zoete dressing, royaal voorzien van mooi dun gesneden plakjes gerookte kip, rode uiringen en pijnboompitjes.

 

Pasta’s:

 

Spaghetti Vegetarisch

Met een overheerlijke verse tomatensaus, rijk gevuld met verse tuinkruiden en wat knoflook. Geserveerd met geraspte oude kaas.

Spaghetti Bolognese

Gegratineerd met kaas. De goed gevulde saus is natuurlijk huis-gemaakt.

Spaghetti Captain Cook's

Met een heerlijk romige saus van spinazie, gerookte zalm en pijnboompitjes.

 

 

Vlees gerechten van de grill:

Deze gerechten kunnen met volkoren-, rcasino wit brood of ciabatta worden geserveerd, maar ook met frietjes & mayonaise.

 

Saté

Van door onze chef gemarineerd varkenshaas met een heerlijke huis-gemaakte saus.

Saté mini :

Als hierboven maar dan voor de kleine eter.

Tournedos (±200 Gr.):

Meest malse deel v/d ossenhaas (chateaubriand), naar keuze geserveerd met peper-, stroganoff- of champignon roomsaus.

Prime-Eye steak (±350 Gr.):

Amerikaanse versie van de in europa bekende entrecôte, geserveerd met een peper-, stroganoff-, of champignon-roomsaus.

Gebakken gemarineerde kipreepjes

Op oosterse wijze (niet van de grill) met een zoet/pikante saus en sesamzaadjes.

 

Vis gerechten van de grill:

Deze gerechten kunnen met volkoren-, rcasino wit brood of ciabatta worden geserveerd, maar ook met frietjes & mayonaise.

Gebakken garnalen

Lekker pittig gekruid en al voor u gepeld.

Zalm filet

van de grill, een (h)eerlijke vis zonder graatjes. Geserveerd met remouladesaus.

Sliptongetjes 

3 stuks in roomboter gebakken. Geserveerd met remouladesaus.

 

Vegetarische gerechten

De vegetarische gerechten uit onze kaart voor u bij elkaar gezet.

 

Vegetarische pasta

Tagliatelle met een overheerlijke tomatensaus rijk gevuld met verse tuinkruiden en wat knoflook. Geserveerd met geraspte oude kaas.

Club Sandwich vegetarisch

Vegetarische lunch-salade

Een overheerlijke royaal op gemaakte gemengde salade met onze heerlijke eigen zoete mosterd dressing

 

Diverse koffie en thee

 

Thee  

(keuze uit onze schatkist met 48 verschillende smaken)

Koffie

Espresso

Cappuccino

Koffie verkeerd

Wiener melange

Coffee “Captain” Style

(in de smaken: Vanille, Amandel, Chocolade, Hazelnoot, Kaneel, Karamel)

Irish Coffee

(met Tulamore Dew Irish Whiskey, 2 schepjes basterdsuiker en ongezoete room)

French Coffee

(met Grand-Marnier, 1 schepje bruine basterdsuiker en ongezoete room)

Mexican Mountain Coffee

(met Kahlúa & Bacardi, 1 schepje bruine basterdsuiker en ongezoete room)

 

 

Iets lekkers bij de koffie?

Appeltaart (met echte slagroom)

Natuurlijk zelf gebakken naar eigen recept

Chocoladetaart

Sommige gasten nemen deze zelfs mee naar huis!

Warme Apfelstrüdel (met vanille-saus, echte slagroom en vanille-ijs)

Gewoon erg lekker, volgens authentiek Oostenrijks recept!

 

 

 

 

 

Lunchkaart: